Los platos de la vida cotidiana utilizando los mejores ingredientes se transforman en coloridas y deliciosas golosinas para los ojos y el alma. Y los sabores están perfectamente equilibrados.

El enfoque de Anjalina en las especias continúa aquí en Festival y no sólo eso. Hay consejos y guías útiles sobre cómo usarlos, qué especias debe tener en tu despensa y los elementos básicos de la cocina para tu uso diario. Además, hay menús fijos con maridaje de vinos creados sólo para ti!

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Un recetario con sabrosas recetas que te ayudarán a entender y apreciar el inacabable mundo de posibilidades de las especias.

El primer libro de Anjalina Chugani recoje en sus páginas la herencia culinaria de la chef, complementada con su experiencia en los fogones impartiendo clases en su Barcelona adoptiva. En “Soul Spices” encontrarás recetas, un completo glosario con las principales especias y sus combinaciones y trucos útiles para enamorarte de la cocina con especias… ¡y conquistar el estómago de los tuyos!