Donuts de harina integral con arandanos

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Hola!

 

SI, ultimamente, mucho dulce, lo se.. pero es que no lo puedo resistir!!! Me encanta la pasteleria, la fruta.. y los arandanos sobre todo quedan super rics y preciosos cuando los horneamos! Es como magia!

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After school snack!

After school snack!

Bueno, son bastantes sencillas, tengo que decir.. no hay nada de misterio.. pero a veces es lo que neceitamos.. cosas sencillas.. comida real…  y aqui lo tienes!

 

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Ingredientes

 

Donuts de harina integral con arandanos

1/3 taza de aceite de oliva
3 huevos
1 1/4 tazas de azúcar granulada
1 taza + 2 cucharadas de compota de manzana, sin azúcares preferidos
3 cucharadas de jugo de naranja
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela molida
1 1/2 cucharaditas de sal
1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
2 tazas de harina de trigo integral
Instrucciones

Precaliente el horno a 175 ° C. Engrasar ligeramente dos moldes para donuts. Si no los tienes ,  puedes hacerlos en moldes para muffins; Simplemente no serán donuts. Yo tengo un molde y he decidido hacer un pastel tambien para tener dos cosas!
Batir juntos el aceite, los huevos, el azúcar, la compota de manzana, el jugo de naranja, la vainilla, la canela, la sal y el polvo para hornear hasta que estén suaves.
Añadir la harina, revolviendo hasta que quede suave.
Llene los pozos de las cacerolas de donuts casi hasta el borde; Utilice aproximadamente 1/4 taza de masa en cada pocillo. Si estás haciendo muffins, llene cada pozo cerca de 3/4 lleno; La receta hace alrededor de 15, por lo que tendrá que hornear en dos lotes (a menos que tengas dos sartenes de muffin).
Hornear los donuts de 18-20 minutos, o hasta que un probador de torta insertado en el centro de uno sale limpio. Si estás haciendo muffins, tendrán que hornear por 23 a 25 minutos.
Retirar los donuts , y dejarlos enfriar.

Si haces un pastel tipo “pan” como yo, este me a tardado unos 35-40 minutos.

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