Shrikhand de fresa

Ingredientes:

  • 500g yogur griego
  • 250g fresas
  • un poco de azucar glas o miel o panela
  • 1 cucharadita cardamomo
  • 12 hilos azafrán
  • fresas para decorar
  • Pistachios y almendras para acabar

Método:

  1. Con el turmix batir las fresas con un poco de azúcar las para crear un coulis.
  2. Mezclar el cardamom y el azafran con el yogur y endulzar un poco. Añadir el coulis. Dejar un poco aparte para decorar despues. Enfriar.
  3. Servir en boles individuales y acabar con fresas, almendras y pistachios.

Shrikhand de fresa

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