El mundo de las especias llevadas a una experiencia sensorial.
Muchas me habéis pedido una Masterclass de cocina India Vegana!! Y aquí esta! Clase única. Plazas limitadas y algunas ya Read more
Experiencia de cocina India con maridaje a cargo de Nika Sevela, sommelier y fundadora de The Wine Alphabet. Siempre tenía Read more
Bueno, este es un post bastante inusual para mí, ya que puedo señalar que no escribo sobre restaurantes ni hago Read more
Ingredientes: 500g yogur griego 250g fresas un poco de azucar glas o miel o panela 1 cucharadita cardamomo 12 hilos Read more
Ingredientes: 1 cucharilla semillas de comino 1 cucharilla semillas de fenugreco 10 hojas de curry 1 cebolla grande picada, fina Read more
Ingredientes: 2 berenjenas de tamaño normal o 2 manojo berenjenas chinas / asiáticas , pequeñas 2 cucharada miso blanco 2 Read more
También probé esta receta recientemente y realmente la disfruté, así que quería compartir esto contigo también. Creo que es perfecto Read more
Ingredientes para 4 personas 4 cucharadas de semillas de cilantro 1 cucharada de semillas de comino 4 chiles Kashmiri rojos Read more
Castellano abajo: “Indian food is spicy!” “Indian food is complicated!” “There are too many ingredients!” Not at all! In this Read more
Y después de las vacaciones de semana santa, ¡volvemos a la rutina! Yo ya he vuelto de la India con Read more
Hoy os escribo para haceros saber que podéis comprar mi libro, Soul Spices, en todas las tiendas de Le Creuset Read more
La Curcuma, mi especia favorita en la cocina y mas alla!! Fresca, tiene un sabor ligeramente amargo y terroso. Read more
