Si, nuevo año, nuevas posibilidades siempre!
A veces nos ponemos desafíos sobre nosotros mismos que son bastante tontos .. bastante inalcanzables
Deberíamos realmente seguir buscando mejorar a nosotros mismos como somos y no luchar por los objetivos extraños que siempre se verterá hasta el próximo año …
Sí, hacer más ejercicio es siempre numero uno de la lista, y recientemente descubrí que, aparte de perder peso y comer con más atención, también debemos limpiar los residuos de la «tecnología» que un montón de tienden a acumularse …
De todos modos, así que aquí están estas galletas muy divertidas y fáciles que puedes tomar durante el día sin sentirte culpable … Tienen un montón de cosas buenas en ellas.
Siempre soy un fan de un cookie buenissimo y siempre en busca de uno … Me encontré con una receta perfecta, sin embargo esto no está en la categoría saludable y lo publicare mas adelante, seguro ..
Por ahora os dejo con estas galletas no tan aburridas, crujientes, de avena y de harina de espelta … Son realmente muy buenas
Cookies de avena y harina de espelta con sultanas y chips de chocolate
150 gr avena de trigo
100gr harina de espelta
1 huevo batido
1 cucharadita bicarbonato
1 cucharada canela en polvo
1 pizca sal maldon
100 gr aceite de coco o 50ml aceite de oliva
3 cucharadas agave
75 gr sultanas
50 grams chips de chocolate
2 cucharadas semillas mezcladas ( de chia, lino, calabaza, girasol, las que quieras)
Preparacion:
Precalentar el horno a 180C.
En un cazo pequeño, derretir el aceite de coco sobre un fuego mediano y poner a un lado para volver a temperatura ambiente.
EN un bol, mezclar los ingredientes secos: avena, harina de espelta, bicarbonato, canela, sal.
Añadir el huevo batido y mezclar. Añadir el agave, y incorporar bien.
Añadir el aceite, mezclar bien y incorporar los sultanas ,chocolate y semillas
Dividair en pequeñas bolitas, del tamaño de tu palma y oner encima de la bandeja del horn forrado con papel del horno. Empujar un poco con una cuchara.
Hornear durante 12 minutos o hasta que queden bien doraditos.
Sacar y dejar enfriar un rato antes de guardarlas
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