Cursos
Clases de Cocina & Experiencias:
Una experiencia totalmente sensorial y aromática
CASA ANJALINA
Casa Anjalina
118,00€ Incl. IVA
Cenas por capítulos: la India en mi propia casa, a puerta cerrada
Después de años de masterclasses, abro las puertas de mi propia casa. Casa Anjalina es una cena a puerta cerrada en Premià de Dalt, a veinticinco minutos de Barcelona: diez plazas, una sola mesa larga y un menú fijo de seis pases que no se repite nunca.
Cada cena es un capítulo y cada capítulo viaja a una región distinta de la India. Recetas de cocinas caseras, de mi familia y de mis libros, cocinadas con el mejor producto del Maresme. Nada suavizado, nada adaptado.
Y como en todas mis clases, aquí también se cocina: en algún momento de la noche acabas con las manos en un plato, aprendiendo a montarlo conmigo y entendiendo por qué una especia entra antes que otra.
Los vinos vienen de Art Laieta, en Alella, elegidos uno a uno para que cada copa hable con su plato. Enciendo las velas a las siete y a partir de ahí nadie mira el reloj.
Próximos capítulos
- Sábado 17 de octubre — Capítulo Dos: BANGLORE Un viaje a la ciudad que siempre llamaré hogar. Los sabores de mi infancia, sus mercados, sus calles y su mezcla de culturas, contados a través de los platos, las especias y las historias que han viajado conmigo hasta aquí.
- Sábado 14 de noviembre — Capítulo Tres: DIWALI Una mesa inspirada en una de las celebraciones más mágicas de la India. Luz, color, especias y platos festivos para celebrar Diwali como se hace en casa: cocinando, compartiendo y reuniéndonos alrededor de la mesa.
LA NOCHE
· 19:00 — 22:00 h
· 10 plazas por cena
· seis pases
· vinos de Art Laieta, Alella
118 € por persona, todo incluido: los seis pases, los vinos, un ejemplar firmado de Soul Spices y algo hecho por mí para llevarte a casa. Si vienes acompañado, los dos tenéis un 10% de descuento.
¿Venís dos? Disfrutad de una tarifa especial de 106€ por persona en lugar de 118€. Para reservar dos plazas con esta oferta, escríbeme a anjalina.chugani@gmail.com.
Información adicional
| Casa Anjalina Dates | 17 de octubre, 14 de noviembre |
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Anjalina’s Golden Milk Blend – Verdadera leche dorada
Rango de precios: desde 9,50€ hasta 24,00€ Incl. IVA Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
MASTERCLASSES IN MATARÓ
¡Feliz y Spicy 2026!
¡Aquí están las nuevas fechas para las Masterclasses con Anjalina Chugani!
Siempre reinventamos e incorporamos nuevos platos, siempre tradicionales, siempre deliciosos.
Masterclass
65,00€ Incl. IVA
Soul Spices Masterclasses en Mataró.
👉 Actualmente, Anjalina no está ofreciendo masterclasses en su cocina privada. Te invitamos a volver a visitar la web para cualquier novedad o a suscribirte a la newsletter y recibir las últimas noticias “con un toque picante” directamente de ella. 🌶️✨
Vive una experiencia culinaria totalmente hands-on, donde cocinarás paso a paso, aprenderás técnicas auténticas y degustarás cada plato preparado. Un viaje sensorial por la India…
Solo 12 plazas disponibles—¡No te lo pierdas!
Apúntate a una Masterclass antes del 23 de septiembre usando el código EBSSMC5 para obtener un 5% de descuento.
- 12 de febrero: Los maravillosos currys de la India: Descubre currys auténticos que nacen de las cocinas caseras de todo el país. Una experiencia rica en historia, especias y sabor real.
- 19 de febrero: Currys de la India 100% PLANT BASED: Un curso vibrante, lleno de color y recetas basadas en plantas. Aprende cómo crear platos intensos, aromáticos y llenos de personalidad sin usar productos animales.
- 18 de marzo: ¡Cómo cocinar el arroz perfecto, por fin!: Prepárate para descubrir no solo el arroz más irresistible de tu vida, sino también unos platos regionales indios que te van a sorprender… ¡y dejarán a tus invitados con la boca abierta! Recetas luminosas, frescas y llenas de color, inspiradas en la estación más vibrante del año..
- 13 de mayo: Los maravillosos currys de la India: Una nueva edición para los amantes del curry. Autenticidad, tradición y técnicas heredadas de generaciones, ahora al alcance de tus manos.
65€ por persona.
Descripción
Anjalina se inspira en su país de origen, la India. ¡Desde platos tradicionales, recetas de amigos y familiares, hasta sus 2 libros de cocina, Soul Spices y Rasa!
¡Aprende todo sobre el fascinante mundo de las especias, cocina tú mismo todas las recetas con un fantástico grupo de personas y disfruta degustando todos los platos después!
Lo que puede esperar de una clase magistral en Soul Spices Kitchen:
- Una introducción al mundo de las especias de Anjalina
- Una bebida de bienvenida y un snack
- Recetas de Anjalina para que las cocinas con la guía de Anjalina. ¡Vas a cocinar una amplia variedad de platos!
- Una oportunidad de degustar todos los deliciosos platos juntos.
- Un pequeño obsequio de Soul Spices Kitchen
Trae a un amigo o familiar, ¡siempre es divertido cocinar juntos!
Reserva una clase ahora y cocinemos juntos algo inolvidable.
Una vez que hagas la reserva, recibirás un email de seguimiento 10 días antes de la clase, con los detalles: dirección, horarios, etc.
Hora: 19:00 – 21:30 pm (llegue 15 minutos antes de la hora de inicio)
Plazas limitadas: 12 personas por curso.
Tenga en cuenta:
Las cancelaciones son gratuitas 10 días antes de la fecha de la clase. Después de eso, se le cobrará el precio total.
- Una vez inscrito, por favor avise a Anjalina escribiendo a soulspiceskitchen@gmail.com si tiene cualquier restricción dietética.
- Si compras un bono regalo, ponte en contacto con Anjalina escribiendo a soulspiceskitchen@gmail.com para elegir tu fecha preferida lo antes posible y asegurarte una plaza.
Información adicional
| MasterClass Dates | 12 de febrero, 19 de febrero, 18 de marzo, 16 de abril, 13 de mayo, 30 de enero, 13 de febrero, 20 de marzo, 3 de abril, 8 de mayo, 03 de octubre, 17 de octubre, 23 de octubre, 15 de febrero, 14 de marzo, 09 de mayo, 23 de mayo, 12 de junio, 13 de junio, 05 de octubre, 5 de octubre, 11 de octubre, 13 de julio, 16 de febrero, 23 de febrero, 27 de abril, 4 de mayo, 18 de mayo, 6 de octubre, 20 de octubre, 27 de octubre, 10 de noviembre, 17 de noviembre, 11 de mayo, 14 de mayo, 9 de junio |
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- Recuerda, si formas parte de la familia de Soul Spices, (has asistido a una clase antes), recibirás un descuento especial contactando conmigo directamente en soulspiceskitchen@gmail.com
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Aprendemos sobre las especias esenciales. Cocinamos juntos. Saboreamos juntos.
Una velada única con Anjalina en la cocina de su casa, ¡no te la puedes perder!
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Soul Spices Masterclasses
Las Masterclases de Soul Spices de Anjalina llevan 3 años impartiéndose.
Las clases son una profunda experiencia en el mundo de la cocina india y las especias, dentro de una cocina AUTÉNTICA INDIA.
Aprenderás todo acerca de la maravillosa ruta de las especias y cómo sacar el máximo provecho de las especias en todos tus platos. Siempre hay una gran variedad de menús e ingredientes, y ANjalina siempre hace espacio para adaptarse a las necesidades dietéticas de sus alumnos también.
Ubicación: Cabsacooking, Mataró
Si estás interesado en una clase individual, o un máximo de 3 personas,
Soul Spices Virtual Kitchen:
En marzo de 2020, Soul Spices Kitchen se convirtió en VIRTUAL!
Fue un cambio inmediato, uno que Anjalina encontró extremadamente necesario ya que la gente estaba en casa, con la necesidad de expresión creativa e interactiva.
Y así nació SSVK!
Anjalina organizó 4 cursos muy exitosos online durante el 2020, cada uno de ellos con una duración impresionante de 4 semanas, con un total de 24-30 recetas en cada curso, ¡cada menú completamente diferente en cada ocasión!
Estos cursos consistieron en sesiones semanales de ZOOM en directo, grupos de chat privados donde los alumnos interactuaron con Anjalina y entre ellos, y todas las recetas, listas de compras y recomendaciones de preparación.
Todos los cursos online pueden ser comprados incluso después de su emisión. Todos los contenidos se le enviarán por correo electrónico. Por favor, contacta con Anjalina para más detalles.
Aunque hace tiempo que te sigo en instagram, es el primer curso que hago contigo y la verdad es que estoy muy contenta.
El formato y duración del curso me parecen muy adecuados, no se tiene que invertir muchísimo tiempo (que por desgracia, nunca nos sobra), y el hecho de tener solamente una clase a la semana y la posibilidad de verla en diferido es muy práctico.
El precio del curso también es otro aspecto positivo. A veces queremos apuntarnos a cursos con precios excesivos, y esto nos acaba echando para atrás. Sabiendo el trabajo y dedicación por tu parte, es de agradecer que tus cursos sean tan asequibles económicamente.
GRACIAS 🙂
Anjalina, me encantan tus clases, todo bien organizado y riquísimo Y mira si me gustara tu trabajo, que hay mucha gente en ayurveda, pero tienes algo que me dice que quiero que seas tú quien me guíe, así que deseando que empieces a trabajar las consultas, porque quiero cita la primera.
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