Mindful Eating (alimentación consciente)

Parece que podría ser algún tipo de meditación mientras comes, o recitar algún mantra complicado antes de coger la cuchara o sumergir los dedos en el bol. Bueno, en algunos aspectos, puede ser justamente eso. Pero seamos prácticos. La mayoría de nosotros nos sentamos en nuestros despachos y nos zampamos la comida en menos de 15 minutos, porque es mucho más fácil hacerlo que ir a otra parte de la habitación e incluso sentarse en otro lugar para apartar el tiempo de la pantalla. Prefieres seguir haciendo el trabajo, y comer es sólo una forma de cargarte las pilas para poder seguir durante más tiempo o simplemente sacarlo del medio, ¿no? Ah, y comer tu bocadillo mientras caminas de un lugar a otro… ¡eso es un NO NO! Según Diane Barth, LCSW, terapeuta en Nueva York, el Mindful eating consiste en desarrollar una conciencia de cómo los alimentos que elegimos para […]