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Ene 29 2017

Muffins de chai, manzana y naranjas sanguinas

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Muffins .. manzanas .. chai … naranjas sanguinas …

Que dicen, «invierno», ¿verdad?

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Así que aquí está una receta muy fácil, con todas esas cosas encantadoras … para calentarte  y abrazarte..

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Chai … sí, estoy oficialmente obsesionada … es mi debilidad … pero las cosas podrían ser peores!

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Disfruta!

1 3/4 (220gr)taza de harina de trigo integral
1/2 (50gr) taza de avena, y más para acabar en la parte superior
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de cardamomo
1/2 cucharadita de jengibre
1/2 cucharadita de clavo
1 taza (125gr) de puré de manzana sin azúcar
6 cucharadas de aceite de oliva
1/4 (75gr) taza de jarabe de arce puro
1 huevo, a temperatura ambiente
¼ de taza (60ml)de leche de almendras, o leche de tu eleccion
1 cucharada de extracto de vainilla
1 media de manzana, pelado, sin cáscara y finamente picado
Para el glaseado:
2 cucharadas de azúcar en polvo
1/2 taza de café expresado recientemente
1 vainilla de vainilla,
Dividido por la mitad y semillas eliminadas

    una naranja sanguina, cortada en laminas

 

Instrucciones

Precaliente el horno a 180 grados C. Engrase el molde del mollete de 12 tazas con el aerosol que cocina antiadherente o llenar los moldes con papel para muffins o cupcakes
En un bol grande, mezclar la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias. Dejar por un lado.
En un bol grande separado, agreguar la compota de manzana, aceite, jarabe de arce, huevo, leche y vainilla; Mezclar hasta bien combinado. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta que estén combinados. Añadir las piezas de manzana. Dividir la masa uniformemente, llenando cada molde  cerca de 3/4 de la manera llena. Espolvorear unos pocos avena en la parte superior de cada muffin para añadir una lamina de naranja.  Una opcion es acabar con una mezcla de azucar moreno y las especias de chai y espolorear por encima. Hornear por 20-24 minutos o hasta que el probador salga limpio . Transferir a una rejilla para enfriar durante 5 minutos, luego quitar los muffins y transferir a la rejilla para enfriar completamente.
Hacer el glaseado
mezclando el azúcar en polvo, el café y la vainilla. . Rocíe uniformemente sobre muffins calientes! Hace 12 muffins.

Written by Anjalina Chugani · Categorized: Mi diario

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