Pakoras de calabacín y cebolla al horno

Ingredientes: 2 calabacines medianos rallados 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas 1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, rallado un puñado de cilantro fresco picado 1 cucharadita de semillas de comino 1/2 cucharadita de semillas de hinojo 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo ( opcional) sal al gusto 1/2 cucharadita de ajo en polvo 6-7 cucharadas de harina de garbanzos Preparación: Precalentar el horno a 190C y forrar una bandeja de horno con papel pergamino. Rallar los calabacines en un bol grande. Añada las cebollas cortadas al bol junto con el cilantro y las especias. Ahora, con las manos, combínelo todo bien. Sigue apretando las verduras para que suelten su propia agua. Queremos que el agua ayude a unir las pakoras cuando añadamos la harina de garbanzos. Añade la harina de garbanzos y sigue mezclando con las manos hasta que veas que la masa se une […]