«Patatas fritas» de calabacín al horno con especias

Ingredientes 2 calabacines medianos 1 huevo o 1/2 taza de leche vegetal 1 taza de pan rallado Panko o pan rallado de tu elección 3 cucharadas de parmesano rallado (opcional) 2 cucharaditas de garam masala 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de hierbas italianas mezcladas (secas) Preparación Precalentar el horno a 220C y forrar dos bandejas de horno con papel pergamino. Cortar los calabacines por la mitad, luego otra vez por la mitad y luego en cuartos. Debería tener 16 rodajas por calabacín. Romper el huevo en un bol o recipiente pequeño y batirlo ligeramente. Añade el Panko, el parmesano y las especias en un bol o recipiente aparte y remueve para combinarlos. Sumerja una tira de calabacín en el huevo y pásela a la mezcla para rebozar. Utilice la otra mano para cubrir el calabacín en esa mezcla y páselo a la bandeja de horno. Repita este […]